埼玉県産イオン日高農場 有機ビーツ 400g 2-5個

有機（オーガニック）栽培のビーツです。
千切りでサラダに、角切りでコブサラダに、りんご・レモンとミキサーにかけてスムージーにも。
また、加熱すると甘さが増すので、スープやポタージュなどの煮込み料理にもぴったりです。
独特のくせが苦手な方は、レモン果汁をドレッシングなどに入れると食べやすくなります。

ビーツの真っ赤な色は「ポリフェノール」。
ポリフェノールは水に溶けやすいので、下処理の際は皮ごとゆでたり、丸ごとアルミホイルに包んでオーブンで加熱したりするのがおすすめです。

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