アーネスト 永切れ王ペティナイフ 130mm 燕三条 日本製 1個

永切れ王ペティナイフは、ノコ刃加工（ファインソー加工/特許登録済）を施した特殊刃で魚もバラ肉もスパッと切れるペティナイフです。
直刃と波刃の長所を生かし、よく切れて長く切れ味を持続させる細かなノコ刃加工を施した特殊刃です。
小ぶりで小回りのきくペティナイフ。重量も軽く重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。
金属加工の生産地「新潟県燕市」の職人が仕上げた包丁です。

商品規格・仕様は予告なく変更される場合がございます。ご利用前にお届けした商品に記載の注意書き等を必ずご確認ください。

【刃部】モリブテン・バナジウム鋼
【柄部】ポリプロピレン
全長：（約）24cm
刃渡り：（約）13cm
重量：（約）45g

【ご使用上の注意】
ご使用になる前に必ずお読みください。
●鋭い刃付けがしてありますので、触れて手や指などを傷つけないように注意してください。
包丁の背は薄いため、誤って手や指を滑らせるなどすると傷つける場合があります。
特に硬い食材などを切る場合は背に布をあてるか手袋をはめてください。
●お子様の手の届かない所に保管してください。ケガの原因になります。
●両面用の研ぎ器は使用しないでください。刃部の破損の原因になります。
●コンロなど火の近くに置かないでください。変形の原因になります。
落とすなどの強い衝撃は破損の原因になります。
●調理以外の用途には使用しないでください。
●食品を切る際は前後にスライドさせて切ってください。
横方向に無理な力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります。
●冷凍食品は専用の冷凍ナイフをご使用いただくか、完全に解凍してから切ってください。
●漬け物レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った後は、特に汚れをよく洗い落してください。
サビの原因になります。
●食器洗浄機食器乾燥機で使用可能です。
【お手入れ方法】
●食器用中性洗剤を使い柔らかいスポンジなどで洗ってください。
磨き粉や金属タワシなどで洗うと傷がつきますので使用しないでください。
●ご使用後は必ずお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし水気を十分にふき取って安全な場所に収納してください。
水気や汚れが残っていると、サビの原因になります。

包丁の研ぎ方
１、砥石（中紙）をぬれた布の上において動かないように固定してください。
２、砥石に水を十分に含ませて包丁を利き腕に持ち、刀身にある「永切れ王」という文字が入った印刷面を上にして、砥石に対して４５度の角度におきます。反対の手の指をそえて上から押さえてください。
３、１５度程度の角度を保って砥石の長さを目いっぱい使って研いでください。包丁の切れなさ具合にもよりますが、５～６回を目安に研いでください。研ぎ器をご使用になる場合は必ず片面用の研ぎ器をお使いいただき、刀身に印刷の無い方を研いでください。

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