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Green Beans
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ハンバーグ

ハンバーグ

レシピ制作：Green Beans
公開日：2023年8月01日
基本のハンバーグの作り方。お肉を焼いた後の肉汁を使ったソースも絶品です。
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時間と人数分

40 分合計時間
2人数分

材料

  • ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 大さじ4
  • パン粉 50g
  • ナツメグ 少々
  • 塩 2g
  • こしょう 少々
  • 卵 1/2個
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ2
  • ★水 100ml

作り方

  1. ステップ1.

    ボウルにひき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れ、粘りが出るまで混ぜる。みじん切りにした玉ねぎと少量の水でふやかしたパン粉と卵を加え、よく混ぜ合わせたら2等分にして中央をくぼませた小判型にする。

  2. ステップ2.

    サラダ油をひいたフライパンで両面を色よく焼く。(肉汁は捨てずに取っておく)

  3. ステップ3.

    フライパンに残った肉汁に★の材料を加え、混ぜながら軽く煮詰めます。ソースをかけてできあがり。