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しらすとじゃがいものガレット

しらすとじゃがいものガレット

レシピ制作：foodstyle & design
公開日：2023年4月07日
じゃがいものカリッとした食感が楽しめます。しらすを加えることで旨味が加わります。
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時間と人数分

30 分合計時間
2人数分

材料

  • しらす 20g
  • じゃがいも 2個
  • サラダ油 大さじ2
  • A 塩小さじ 1/4
  • A 片栗粉 大さじ2
  • 粗びき黒こしょう 少々

作り方

  1. ステップ1.

    じゃがいもは皮をむき、千切りにする。

  2. ステップ2.

    ボウルにじゃがいも、しらす、Aを入れて混ぜる。

  3. ステップ3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を平らに丸く広げ、ときどき押さえながら焼き色がつくまで焼く。上下を返し、焼き色がつくまで焼く。

  4. ステップ4.

    取り出して食べやすい大きさに切る。

  5. ステップ5.

    器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。