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豚肉とキャベツの焼きうどん

豚肉とキャベツの焼きうどん

レシピ制作：池田 美希 / 料理家 栄養士
公開日：2023年9月13日
ざく切りキャベツや豚こまを使って、まな板・包丁いらずで作れる簡単焼きうどん。忙しい日にもパパッとお作りいただけます。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚こま切れ肉 150g
  • ざく切りキャベツ 200g
  • ピーマン 2個
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 温泉卵 2個
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1と1/2
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A かつお節 2.5g

作り方

  1. ステップ1.

    うどんは袋の表示通りに電子レンジ(600W)で加熱し、解凍する。豚肉は塩をふる。ピーマンは手でつぶして種を取り除き、一口大にちぎる。

  2. ステップ2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  3. ステップ3.

    (2)にうどん、ピーマン、Aを加えてなじむまで炒める。

  4. ステップ4.

    器に盛り、温泉卵をのせる。