![カリカリ豚のスプラウトのせ](https://images.ctfassets.net/55ro6mauce2w/nwslhTaw03imOdwzpqljs/2b3a8a4814b8c73d2b5e1cf375203834/7________________________________________.jpg?w=640&h=640&fit=fill&fm=avif&q=90)
材料
- 豚バラ薄切り肉 200g
- スプラウト 20g
- 黄パプリカ 1/2個
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ2
- A 砂糖 ひとつまみ
- A レモン汁 大さじ1
- A マスタード 小さじ1
- A オリーブオイル 大さじ1
- A 塩 小さじ1/3
作り方
ステップ1.
スプラウトは根元を切り落とす。黄パプリカは縦半分に切って横薄切りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩、片栗粉をまぶす。ステップ2.
ボウルにAを入れて混ぜる。ステップ3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れてカリカリになるまで2〜3分揚げ焼きにする。ステップ4.
器に豚肉を盛り、スプラウト、黄パプリカを混ぜ合わせてのせる。2をかける。