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サーモンの大葉フライ

サーモンの大葉フライ

レシピ制作：池田 美希 / 料理家 栄養士
公開日：2023年5月29日
サーモンの刺身に大葉を巻いてカラッと揚げてフライに。ジューシーな美味しさが口いっぱいに広がります。
商品はこちらをクリック！

時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • サーモン(刺身・柵) 200g
  • 大葉 4枚
  • 塩 少々
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
  • A 卵 1個
  • A 薄力粉 大さじ2
  • A 水 大さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    サーモンは4cm角程度の8等分に切って塩をふる。大葉は縦半分に切る。

  2. ステップ2.

    ボウルにAを入れて混ぜる。

  3. ステップ3.

    サーモンに大葉を巻き、2、パン粉を順につける。

  4. ステップ4.

    フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで3〜4分揚げ焼きにする。