- レシピ
サーモンの大葉フライ
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- サーモン(刺身・柵) 200g
- 大葉 4枚
- 塩 少々
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
- A 卵 1個
- A 薄力粉 大さじ2
- A 水 大さじ1
作り方
ステップ1.
サーモンは4cm角程度の8等分に切って塩をふる。大葉は縦半分に切る。ステップ2.
ボウルにAを入れて混ぜる。ステップ3.
サーモンに大葉を巻き、2、パン粉を順につける。ステップ4.
フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで3〜4分揚げ焼きにする。