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Green Beans
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レタスのレンジ肉巻き

レタスのレンジ肉巻き

レシピ制作：仲田 実華 / 料理家 管理栄養士
公開日：2023年5月29日
火を使わずにレンジだけで作れるおかずです。しょうがやごま油が入ったタレでお箸がすすむ一品に。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 10枚
  • レタス 1/2玉
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • A 塩 小さじ1/3
  • A すりおろししょうが 小さじ1
  • A レモン汁 大さじ1/2
  • A ごま油 大さじ1/2
  • A 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    レタスは芯を取り除き、1cm幅に切る。

  2. ステップ2.

    豚肉は塩・こしょうをふる。

  3. ステップ3.

    豚肉を広げ、レタスを等分にのせて巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、酒をふってふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)で4〜5分ほど、肉に火が通るまで加熱する。

  4. ステップ4.

    小鉢などにAを混ぜる。(A 蒸し汁 大さじ1/2は分量外)

  5. ステップ5.

    器に3を盛り、4をかける。