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Green Beans
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小松菜とカニかまぼこの中華和え

小松菜とカニかまぼこの中華和え

レシピ制作：仲田 実華 / 料理家 管理栄養士
公開日：2023年5月29日
揃えやすい材料で作れる簡単副菜。甘酸っぱい味付けにごま油がアクセントになります。
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時間と人数分

10 分合計時間
2人数分

材料

  • 小松菜 1/2袋
  • えのき 100g
  • かに風味かまぼこ 3本
  • A 砂糖 小さじ1/2
  • A 酢 小さじ2
  • A しょうゆ 小さじ2
  • A ごま油 小さじ2

作り方

  1. ステップ1.

    小松菜は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて4cm幅に切る。えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにさく。

  2. ステップ2.

    耐熱容器にえのき、小松菜の順に入れて水大さじ1(分量外)を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。しっかりと水気を切る。

  3. ステップ3.

    ボウルにAを入れて混ぜ、2、かに風味かまぼこを加えて和える。