- レシピ
- バイヤー厳選食材レシピ
ほっけと生姜の混ぜごはん
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 灰干骨取縞ほっけ 100g
- ご飯 300g
- しょうが 1片
- 大葉 5枚
- 塩 小さじ1/2
- 白いりごま 大さじ1
作り方
ステップ1.
しょうがは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。ステップ2.
フライパンにクッキングシートを敷き、ほっけを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で4分ほど焼く。上下を返し、再び焼き色がつくまで4分ほど焼く。ステップ3.
取り出して粗熱をとり、骨と皮を取る。ステップ4.
ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。