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Green Beans
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ポンデケージョ

ポンデケージョ

レシピ制作：平野 信子/ 管理栄養士
公開日：2023年8月16日
南米ブラジルのパン。モチモチの食感とチーズの風味が美味しい一品です。本来はタピオカ粉で作りますが、手に入りやすい白玉粉で作ります。
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時間と人数分

30 分合計時間
2人数分

材料

  • 白玉粉 80g
  • 粉チーズ 30g
  • 卵 1/2個 (25g)
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 牛乳 50ml (調整用の牛乳 小さじ2～3)

作り方

  1. ステップ1.

    オーブンを180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷く。

  2. ステップ2.

    ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせる。

  3. ステップ3.

    白玉粉を加えて粉を潰すように混ぜ合わせたら、5分ほどおき、粉チーズ、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。

  4. ステップ4.

    かたさをみて、牛乳(調整用)を少しずつ加え、粘土くらいのかたさになったら、10等分にしてそれぞれ丸め、用意しておいた天板に並べる。

  5. ステップ5.

    予熱しておいた180℃のオーブンで20分焼く。