- レシピ
しらすとネギの和風パスタ
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 釜あげしらす 50g
- 青ねぎ 4本
- にんにく 1片
- スパゲッティ(1.4mm) 180g
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- A しょうゆ 小さじ2
- A みりん 小さじ1
- A 和風顆粒だし 小さじ1
作り方
ステップ1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、茹で湯に対して1％分の塩を入れる。青ねぎは2〜3mm幅の斜め切りに、にんにくは芽を取りみじん切りにする。ステップ2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてオイルによくなじませ、弱火にかける。香りがでてきたらしらすを加えて、茹で湯(150ml)、Aを加え、水分量が半分ほどになるまで煮つめる。ステップ3.
沸かした湯にスパゲッティを入れ、パッケージの表記時間より1分短く茹でる。ステップ4.
2にスパゲッティを加え、ソースが絡んできたら青ねぎの半量を加える。ステップ5.
器に盛り、残りの青ねぎを振る。