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たたきとろろのアボカドサーモン丼

たたきとろろのアボカドサーモン丼

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年7月12日
サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • サーモン(刺身用) 100g
  • 長いも 150g
  • アボカド 1個
  • ご飯 2膳分
  • きざみのり 少々
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1/2
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A 白すりごま 小さじ2
  • A わさび 少々

作り方

  1. ステップ1.

    長芋は皮をむく。ポリ袋に入れて和風だしを加え、麺棒などで細かくなるまでたたく。Aは混ぜ合わせておく。

  2. ステップ2.

    アボカドは縦半分に切って種をのぞき、一口大に切る。

  3. ステップ3.

    器にご飯を盛り、長芋、アボカド、サーモン、刻み海苔をのせ、食べる直前にAをかける。