材料
- 豚ひき肉 200g
- ゴーヤー 1/2本
- 油 大さじ1/2
- A しょうゆ 大さじ1/2
- A 酒 大さじ1
- A みそ 大さじ1
- A すりおろししょうが 小さじ1
- A 豆板醤 小さじ1/2
- A 水 大さじ1
- A 片栗粉 小さじ1
作り方
ステップ1.
ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り除き、横5mm幅に切る。ステップ2.
ボウルにAを入れて混ぜる。ステップ3.
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ステップ4.
ゴーヤーを加えて1分ほど炒め、Aをもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで炒め合わせる。