Name: しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 釜あげしらす 50g; 卵 4個; ミニトマト 4個; 枝豆(さや付き) 80g; 粉チーズ 大さじ1; こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1

レシピ
しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ

しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ

レシピ制作：ぐっち夫婦

公開日：2023年7月12日

しらすのうまみたっぷりのオムレツ。ミニトマト、枝豆をプラスして、粉チーズのコクをプラスしました。

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時間と人数分

20 分合計時間

4人数分

材料

釜あげしらす 50g
卵 4個
ミニトマト 4個
枝豆(さや付き) 80g
粉チーズ大さじ1
こしょう少々
オリーブオイル大さじ1

作り方

ステップ1.
枝豆はさやから取り出す。ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
ステップ2.
ボウルに卵を割り溶き、枝豆の半量、しらす、粉チーズ、こしょうを混ぜ合わせる。
ステップ3.
小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を注ぎ、菜箸で混ぜながら焼く。全体が半熟状になってきたら混ぜるのをやめて弱火にし、ミニトマト、枝豆の半量をのせる。
ステップ4.
蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
ステップ5.
好みの大きさにカットして皿に盛る。

しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ

しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ

時間と人数分

材料

作り方

ステップ1.

ステップ2.

ステップ3.

ステップ4.

ステップ5.