![塩さばの竜田揚げ](https://images.ctfassets.net/55ro6mauce2w/1lti4Ttpd6Drsk6RBN4UOp/9bed1269de77722f47233bd26880de8c/85_________.jpg?w=640&h=640&fit=fill&fm=avif&q=90)
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 塩さば 2枚
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- レモン(くし形切り) 2切れ
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ1
- A みりん 大さじ1
- A すりおろししょうが 小さじ1
作り方
ステップ1.
塩さばは骨を取り除き、2cm幅に切る。ステップ2.
バットにAを入れて混ぜ、塩さばを加えて10分ほどおく。ステップ3.
塩さばの水気をふき取り、片栗粉をまぶす。ステップ4.
フライパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れてきつね色になるまで3〜4分揚げる。ステップ5.
器に4を盛り、レモンを添える。