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塩さばの竜田揚げ
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 塩さば 2枚
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- レモン(くし形切り) 2切れ
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ1
- A みりん 大さじ1
- A すりおろししょうが 小さじ1
作り方
ステップ1.
塩さばは骨を取り除き、2cm幅に切る。ステップ2.
バットにAを入れて混ぜ、塩さばを加えて10分ほどおく。ステップ3.
塩さばの水気をふき取り、片栗粉をまぶす。ステップ4.
フライパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れてきつね色になるまで3〜4分揚げる。ステップ5.
器に4を盛り、レモンを添える。