材料
合計8- 塩さば 2枚
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- レモン(くし形切り) 2切れ
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ1
- A みりん 大さじ1
- A すりおろししょうが 小さじ1
作り方
5ステップステップ1.
塩さばは骨を取り除き、2cm幅に切る。
ステップ2.
バットにAを入れて混ぜ、塩さばを加えて10分ほどおく。
ステップ3.
塩さばの水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
ステップ4.
フライパンの底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れてきつね色になるまで3〜4分揚げる。
ステップ5.
器に4を盛り、レモンを添える。