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たれづけ鶏唐揚げ

たれづけ鶏唐揚げ

レシピ制作:池田 美希 / 料理家 栄養士
公開日:2023年10月25日
ジューシーに揚げた唐揚げに、とんかつソース、青のりをかけてお好み焼き風の味わいに!ごはんにもお酒にもよく合う一品です。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • 純輝鶏 もも肉かたまり 300g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • とんかつソース 大さじ2と1/2
  • 青のり 適量
  • 紅しょうが 適量
  • A 酒 大さじ2
  • A 塩 小さじ1/3
  • A すりおろしにんにく 小さじ1/2

作り方

  1. ステップ1.

    純輝鶏は一口大に切って保存袋に入れ、Aを加えてもみ込み、30分ほどおく。
  2. ステップ2.

    1に片栗粉をしっかりとまぶす。
  3. ステップ3.

    フライパンの底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて3〜4分裏返しながら揚げる。強火にして1〜2分揚げる。
  4. ステップ4.

    バットにとんかつソースを入れて3にまぶす。
  5. ステップ5.

    器に盛り、青のりをかけ、紅しょうがを添える。