材料
- 純輝鶏 もも肉かたまり 300g
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- とんかつソース 大さじ2と1/2
- 青のり 適量
- 紅しょうが 適量
- A 酒 大さじ2
- A 塩 小さじ1/3
- A すりおろしにんにく 小さじ1/2
作り方
ステップ1.
純輝鶏は一口大に切って保存袋に入れ、Aを加えてもみ込み、30分ほどおく。ステップ2.
1に片栗粉をしっかりとまぶす。ステップ3.
フライパンの底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて3〜4分裏返しながら揚げる。強火にして1〜2分揚げる。ステップ4.
バットにとんかつソースを入れて3にまぶす。ステップ5.
器に盛り、青のりをかけ、紅しょうがを添える。