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たれづけ鶏唐揚げ
たれづけ鶏唐揚げ
レシピ制作：池田 美希 / 料理家 栄養士
公開日：2023年10月25日
ジューシーに揚げた唐揚げに、とんかつソース、青のりをかけてお好み焼き風の味わいに！ごはんにもお酒にもよく合う一品です。時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 純輝鶏 もも肉かたまり 300g
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- とんかつソース 大さじ2と1/2
- 青のり 適量
- 紅しょうが 適量
- A 酒 大さじ2
- A 塩 小さじ1/3
- A すりおろしにんにく 小さじ1/2
作り方
ステップ1.
純輝鶏は一口大に切って保存袋に入れ、Aを加えてもみ込み、30分ほどおく。ステップ2.
1に片栗粉をしっかりとまぶす。ステップ3.
フライパンの底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて3〜4分裏返しながら揚げる。強火にして1〜2分揚げる。ステップ4.
バットにとんかつソースを入れて3にまぶす。ステップ5.
器に盛り、青のりをかけ、紅しょうがを添える。