材料
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 長ねぎ 1/3本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
- レモン汁 大さじ1/2
- A 酒 大さじ1
- A 塩 小さじ1/2
- A すりおろしにんにく 小さじ1/2
- A こしょう 少々
- ご飯 400g
作り方
ステップ1.
長ねぎは小口切りにする。水にさらして水気を切る。ステップ2.
豚肉は3cm幅に切って塩・こしょうをふる。ステップ3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Aを加えて炒め合わせる。ステップ4.
器にご飯を盛り、3の豚肉、1の長ねぎをのせてレモン汁をかける。