ステップ1.
フライパンにAのごま油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。火が通ったら焼き肉のたれを入れて汁けがなくなるまで炒め、取り出しておく。ステップ2.
にんじんは千切りにしてボウルに入れ、Bの塩を入れてもみしばらく5分ほど置き、水気を絞ってBのごま油と和える。たくあんは千切り、卵焼きは棒状に切っておく。ステップ3.
ボウルにご飯を入れ、塩を入れて混ぜ、粗熱を取る。ステップ4.
巻きすの上に海苔を置き、3を広げてサンチュを置く。この上に1、2を広げて端から巻く。全体に薄くごま油(分量外)を塗り、白いりごま(分量外)を振る。ステップ5.
食べやすい大きさに切って器に盛る。