材料
- 天然シータイガーえび 2尾
- じゃがいも 1個 (150g)
- にんじん 60g
- マッシュルーム 50g
- 赤パプリカ 35g
- 黄パプリカ 35g
- ズッキーニ 70g
- にんにく 1片
- A ハーブソルト 3g
- A オリーブオイル 小さじ4
- レモン 1/4個
作り方
ステップ1.
シータイガーえびは背ワタを取り、長いひげや足をはさみで切る。尾の方から頭に向かって中心部分に竹串を刺す。ステップ2.
じゃがいも、にんじんは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。ステップ3.
マッシュルームは石づきを取って半分に切り、パプリカ、ズッキーニは一口大、にんにくは薄切りにする。ステップ4.
耐熱容器に1、2、3を並べてAを回しかけ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。ステップ5.
えびの竹串を抜き、くし形切りにしたレモンを添える。