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シータイガーエビと野菜のグリル

シータイガーエビと野菜のグリル

レシピ制作:山本 理江 / 管理栄養士
公開日:2023年8月02日
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
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時間と人数分

30 分合計時間
2人数分

材料

  • 天然シータイガーえび 2尾
  • じゃがいも 1個 (150g)
  • にんじん 60g
  • マッシュルーム 50g
  • 赤パプリカ 35g
  • 黄パプリカ 35g
  • ズッキーニ 70g
  • にんにく 1片
  • A ハーブソルト 3g
  • A オリーブオイル 小さじ4
  • レモン 1/4個

作り方

  1. ステップ1.

    シータイガーえびは背ワタを取り、長いひげや足をはさみで切る。尾の方から頭に向かって中心部分に竹串を刺す。
  2. ステップ2.

    じゃがいも、にんじんは一口大に切って耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  3. ステップ3.

    マッシュルームは石づきを取って半分に切り、パプリカ、ズッキーニは一口大、にんにくは薄切りにする。
  4. ステップ4.

    耐熱容器に1、2、3を並べてAを回しかけ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
  5. ステップ5.

    えびの竹串を抜き、くし形切りにしたレモンを添える。