材料
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）200g
- レタス 1/4個
- きゅうり 1本
- しょうが 1片
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- A オリーブオイル 大さじ3
- A レモン汁 大さじ2
- A 塩 小さじ1/3
- A こしょう 少々
作り方
ステップ1.
きゅうりは千切りにし、レタスは7〜8mm幅の細切りにする。しょうがは皮付きのまま、薄切りにする。ステップ2.
鍋に湯を沸かし、しょうがのスライスを入れる。豚肉を入れて箸でほぐし、火が通ったら、ザルにあげる。ステップ3.
Aを混ぜ合わせ、大人用に半量に分け柚子胡椒を混ぜる。ステップ4.
器にレタス、きゅうり、豚肉をのせる。子ども用には混ぜ合わせたA、大人用には柚子胡椒を混ぜたほうをかけ、柚子胡椒（分量外）を添える。