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Green Beans
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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年8月16日
定番！ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。
商品はこちらをクリック！

時間と人数分

30 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚ひき肉 250g
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • A ケチャップ 大さじ2
  • A 中濃ソース 大さじ2
  • A 酒 大さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋を切り落とす。

  2. ステップ2.

    ボウルにひき肉、卵、塩、こしょうを入れてこねる。ねばりが出るまで混ぜたら、薄力粉、玉ねぎを加えて混ぜる。

  3. ステップ3.

    ピーマンの内側に薄力粉(分量外)を振る。2を8等分して、こんもりと詰める。(焼くとお肉が縮むため、たっぷり入れる)

  4. ステップ4.

    フライパンに油をひいて中火で熱し、3の肉の面を下にして入れ、焼き色が付いたら返す。蓋をし、弱火で焼いて中まで火を通して皿に盛る。