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エビとブロッコリーのガーリックバター炒め
エビとブロッコリーのガーリックバター炒め
レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年8月16日
えびとブロッコリーを合わせて、ガーリックバターでさっと仕上げ。
エビの旨味とバター、ガーリックの香りが美味しい1品！時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- むきえび 8尾
- ブロッコリー 1/2株
- ミニトマト 2個
- にんにく 1片
- バター 20g
- めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
- 塩 適量
- 片栗粉 適量
- A 酒 大さじ1
- A 塩 少々
- A こしょう 少々
作り方
ステップ1.
えびは片栗粉、塩、水(分量外)でもみ洗いする。流水で洗い流し、ペーパータオルなどで水気を取り、Aをふる。ステップ2.
ブロッコリーは一口大に切り、耐熱皿に入れて水大さじ1(分量外)を振り、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。にんにくはみじん切りに、ミニトマトは半分に切る。ステップ3.
フライパンにバターを弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがでてきたらえびを加えて中火で炒め、えびに火が通ったら、ブロッコリー、ミニトマトを加えてさっと炒める。ステップ4.
仕上げにめんつゆを加えてさっと混ぜて火を止め、皿に盛る。