時間と人数分
合計時間
人数分
材料
合計11- むきえび 8尾
- ブロッコリー 1/2株
- ミニトマト 2個
- にんにく 1片
- バター 20g
- めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
- 塩 適量
- 片栗粉 適量
- A 酒 大さじ1
- A 塩 少々
- A こしょう 少々
作り方
4ステップステップ1.
えびは片栗粉、塩、水(分量外)でもみ洗いする。流水で洗い流し、ペーパータオルなどで水気を取り、Aをふる。
ステップ2.
ブロッコリーは一口大に切り、耐熱皿に入れて水大さじ1(分量外)を振り、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。にんにくはみじん切りに、ミニトマトは半分に切る。
ステップ3.
フライパンにバターを弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがでてきたらえびを加えて中火で炒め、えびに火が通ったら、ブロッコリー、ミニトマトを加えてさっと炒める。
ステップ4.
仕上げにめんつゆを加えてさっと混ぜて火を止め、皿に盛る。