豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き
レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年8月30日
豚こまとかぼちゃを甘辛く炒めた、秋の味わいを楽しめるおかず。かぼちゃはレンジ加熱しておくことで炒め時間を短く出来、忙しい日でもあっという間にできますよ。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- かぼちゃ 1/4個
- たまねぎ 1/2個
- リーフレタス 適量
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ2
- A みりん 大さじ1
- A 酒 大さじ1
作り方
ステップ1.
豚肉は酒、塩・こしょうを振ってポリ袋に入れ、片栗粉をもみこむ。ステップ2.
かぼちゃは5mmの厚さ、4〜5cm長さの馬蹄カットにする。耐熱容器に入れ、水大さじ2(分量外)を加えてラップをし電子レンジ(600W)で2〜3分加熱する。玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。ステップ3.
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら玉ねぎ、かぼちゃを入れる。全体に火が通ったらAを回し入れる。ステップ4.
皿に盛り、リーフレタスを添える。