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Green Beans
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  • 豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年8月30日
豚こまとかぼちゃを甘辛く炒めた、秋の味わいを楽しめるおかず。かぼちゃはレンジ加熱しておくことで炒め時間を短く出来、忙しい日でもあっという間にできますよ。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚こま切れ肉 200g
  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 1/2個
  • リーフレタス 適量
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 酒 大さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    豚肉は酒、塩・こしょうを振ってポリ袋に入れ、片栗粉をもみこむ。

  2. ステップ2.

    かぼちゃは5mmの厚さ、4〜5cm長さの馬蹄カットにする。耐熱容器に入れ、水大さじ2(分量外)を加えてラップをし電子レンジ(600W)で2〜3分加熱する。玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。

  3. ステップ3.

    フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら玉ねぎ、かぼちゃを入れる。全体に火が通ったらAを回し入れる。

  4. ステップ4.

    皿に盛り、リーフレタスを添える。