材料
- 鶏むね肉(小) 2枚
- 長ねぎ 1/2本
- ミニトマト 3～4個
- しょうが 1/2片
- 酒 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- A ごま油 小さじ1
- A しょうゆ 小さじ2
- A 酢 小さじ1
- A 白いりごま 適量
- A 砂糖（お好みで）ひとつまみ
- A ラー油（お好みで）適量
作り方
ステップ1.
しょうがは皮付きのままスライスする。長ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは縦8等分にくし形切りにする。ステップ2.
鶏むね肉は皮を取り、厚い部分は切りひらき、フォークで数か所さす。耐熱皿に入れ、酒、塩・こしょうをふり、5分ほどおいておく。ステップ3.
鶏むね肉の上にしょうがをのせ、ラップをし、電子レンジ（600W）で2〜3分、裏返して2〜3分加熱する。中まで火が通ったら粗熱が取れるまで置いておき、手でさく。ステップ4.
長ねぎ、Aを合わせて混ぜ、ミニトマトを加える。ステップ5.
5 皿に鶏むね肉をのせ、4のたれをかける。