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しらすと炒り卵丼ぶり

しらすと炒り卵丼ぶり

レシピ制作：山本 理江 / 管理栄養士
公開日：2023年5月29日
程よい塩気のしらすの下にはフワフワの半熟卵。これがご飯ととてもよく合う丼です。
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時間と人数分

8 分合計時間
2人数分

材料

  • 釜揚げしらす 50g
  • 卵 3個
  • ご飯 360g
  • 刻みねぎ 5g
  • 刻みのり 少々
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • 油 小さじ2

作り方

  1. ステップ1.

    ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。

  2. ステップ2.

    フライパンに油を入れて中火で熱し、温まったら1を入れて混ぜながら加熱して半熟状にする。

  3. ステップ3.

    器にご飯を盛り、2、しらすをのせ、刻みねぎ、刻みのりをトッピングする。