材料
- 中華麺(蒸し) 2袋
- さば水煮缶 1缶 (190g)
- ピーマン 2個
- にんじん 1/4本
- 長ねぎ 1/3本
- ごま油 大さじ1
- A 酒 大さじ1
- A 塩 小さじ1/2
- A すりおろししょうが 小さじ1
- A こしょう 少々
作り方
ステップ1.
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、斜め細切りにする。にんじんは短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。ステップ2.
耐熱皿に中華麺をのせて水大さじ1(分量外)をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、ほぐす。ステップ3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじん、長ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ピーマン、さば水煮缶を加えてさっと炒め、2を加えて1分ほど炒める。ステップ4.
Aを加えて炒め合わせる。