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サバ缶とピーマンの塩焼きそば

サバ缶とピーマンの塩焼きそば

レシピ制作：仲田 実華 / 料理家 管理栄養士
公開日：2023年8月02日
さば缶を使ってお手軽に作ります。野菜も入れて一皿で満足のいく一品に。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 中華麺(蒸し) 2袋
  • さば水煮缶 1缶 (190g)
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1/4本
  • 長ねぎ 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A 塩 小さじ1/2
  • A すりおろししょうが 小さじ1
  • A こしょう 少々

作り方

  1. ステップ1.

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、斜め細切りにする。にんじんは短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. ステップ2.

    耐熱皿に中華麺をのせて水大さじ1(分量外)をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、ほぐす。

  3. ステップ3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじん、長ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ピーマン、さば水煮缶を加えてさっと炒め、2を加えて1分ほど炒める。

  4. ステップ4.

    Aを加えて炒め合わせる。