Name: うなぎの生春巻き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: うなぎの蒲焼き 140g; 玉子焼き 50g; リーフレタス 1枚; きゅうり 30g; 生春巻きの皮 3枚; A 蒲焼のタレ 小さじ2; A ごま油 小さじ1

うなぎの生春巻き

レシピ制作：平野信子/ 管理栄養士

公開日：2023年7月19日

うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。

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時間と人数分

10 分合計時間

2人数分

材料

うなぎの蒲焼き 140g
玉子焼き 50g
リーフレタス 1枚
きゅうり 30g
生春巻きの皮 3枚
A 蒲焼のタレ小さじ2
A ごま油小さじ1

作り方

ステップ1.
リーフレタスは大きめにちぎり、きゅうりは千切りにする。玉子焼きは1cm x 1cm x 12cm程度の棒状に切る。うなぎは、12cm程度の長さに切る。
ステップ2.
生春巻きの皮を水でぬらし、まな板などにのせたら、リーフレタス、きゅうり、玉子焼き、うなぎを入れて巻く。
ステップ3.
同様に3本作る。
ステップ4.
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたら、Aを混ぜ合わせたタレを添え、つけながらいただく。

うなぎの生春巻き

うなぎの生春巻き

時間と人数分

材料

作り方

ステップ1.

ステップ2.

ステップ3.

ステップ4.