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セビーチェ
セビーチェ
セビーチェ
レシピ制作:平野 信子/ 管理栄養士
公開日:2023年8月16日
ペルーの伝統料理の魚介のマリネ。爽やかな酸味が魚介のうま味を引き出してくれます。
商品はこちらをクリック!
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時間と人数分
5 分
合計時間
2
人数分
材料
合計8
真鯛(柵) 150g
紫たまねぎ 1/8個
きゅうり 1/4本
パクチー 3株
A ライム汁 小さじ2 (添える用にくし形切りを別途適量)
A オリーブオイル 小さじ2
A 塩 少々
A こしょう 少々
作り方
3ステップ
ステップ1.
真鯛は2cmほどの角切り、紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、きゅうりは1cmほどの角切りにする。パクチーはざく切りにする。
ステップ2.
ボウルに1、Aを入れて混ぜ合わせる。
ステップ3.
皿に盛り、ライムを添える。