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Green Beans
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セビーチェ

セビーチェ

レシピ制作：平野 信子/ 管理栄養士
公開日：2023年8月16日
ペルーの伝統料理の魚介のマリネ。爽やかな酸味が魚介のうま味を引き出してくれます。
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時間と人数分

5 分合計時間
2人数分

材料

  • 真鯛(柵) 150g
  • 紫たまねぎ 1/8個
  • きゅうり 1/4本
  • パクチー 3株
  • A ライム汁 小さじ2 (添える用にくし形切りを別途適量)
  • A オリーブオイル 小さじ2
  • A 塩 少々
  • A こしょう 少々

作り方

  1. ステップ1.

    真鯛は2cmほどの角切り、紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、きゅうりは1cmほどの角切りにする。パクチーはざく切りにする。

  2. ステップ2.

    ボウルに1、Aを入れて混ぜ合わせる。

  3. ステップ3.

    皿に盛り、ライムを添える。