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鮭のカレームニエル

鮭のカレームニエル

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年8月06日
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • 銀鮭切身 2切れ
  • ブロッコリー 1/4株
  • じゃがいも 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • カレー粉 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    ブロッコリーは小房に切る。じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。鮭はペーパーなどで水分を除き、塩、こしょうを振る。

  2. ステップ2.

    湯を沸かして塩少々（分量外）を入れ、ブロッコリー、じゃがいもを茹で、器に盛る。

  3. ステップ3.

    薄力粉、カレー粉を混ぜ合わせる。混ぜ合わせた粉を鮭につけ、はたいて薄づきにする。

  4. ステップ4.

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3を両面焼き、2の器に盛る。