材料
- 豚ロース肉 2枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 油 大さじ1/2
- 水菜 1株
- きゅうり 1本
- トマト 1個
- A みそ 大さじ4
- A みりん 大さじ2
- A 酒 大さじ1
- A 砂糖 大さじ1
作り方
ステップ1.
豚ロース肉はすじ切りをしてたたき、塩・こしょうで下味をつける。水菜はざく切りに、きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし形切りにする。ステップ2.
Aをよく混ぜ合わせて、豚ロース肉に塗り、漬けておく。（目安は30分〜時間があれば半日）ステップ3.
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を焼く。片面が焼けたら裏返し、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。（焦げやすいので注意して）ステップ4.
皿に盛り、野菜を添える。