- レシピ
豚バラピーマンみぞれおろしがけ
豚バラピーマンみぞれおろしがけ
レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年9月13日
ピーマンを使った、さっとできるお手軽レシピ。たっぷりの大根おろしが豚バラ肉をさっぱりさせてくれて、箸が止まらない！おつまみにもいいですよ。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 豚バラ薄切り肉 150g
- ピーマン 4個
- 大根 150g
- すりおろししょうが 小さじ1/3
- ごま油 小さじ2
- A しょうゆ 大さじ2
- A みりん 大さじ1
- A 酒 大さじ2
- 七味唐辛子(お好みで) 少量
作り方
ステップ1.
ピーマンは半分に切り、種を取る。大根はすりおろす。ステップ2.
豚バラ肉は塩・こしょう少々(各分量外)をふる。ピーマンに豚バラ肉を巻く。ステップ3.
熱したフライパンにごま油をひき、2を中火で焼く。両面焼き色がついたら取り出し、そのままのフライパンにAを入れて煮立てる。軽く水気をしぼった大根おろし、すりおろししょうがを加える。ステップ4.
取り出したピーマンを3のソースにさっと絡め、盛りつける。お好みで、七味唐辛子をかける。