材料
- 手羽先 6本
- リーフレタス 適量
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- A ケチャップ 大さじ2
- A しょうゆ 大さじ1
- A ウスターソース 大さじ1
- A レモン汁 小さじ1
- A はちみつ 大さじ1/2
作り方
ステップ1.
手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、酒、塩・こしょうをふる。ステップ2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先の皮目を下にして2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5～6分焼く。その間にAを混ぜ合わせておく。ステップ3.
手羽先に火が通ったらAを回し入れて、煮絡める。ステップ4.
皿にリーフレタスを盛り、手羽先をのせる。