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蒸しなすの梅和え
時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- なす 3本
- A 梅干し 1個
- A みりん 大さじ1/2
- A しょうゆ 小さじ1
- A ごま油 小さじ1
作り方
ステップ1.
なすはへたを切り落とし、皮をむいて水に5分ほどさらして水気を切る。梅干しは種を取り除いて包丁でたたく。みりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で20秒加熱する。ステップ2.
なすをぬれたキッチンペーパーで包んでラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱をとり、一口大に手でさく。ステップ3.
ボウルにAを入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。