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Green Beans
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玉ねぎとパプリカのマスタードサラダ

玉ねぎとパプリカのマスタードサラダ

レシピ制作：池田 美希 / 料理家 栄養士
公開日：2023年7月05日
シャキッとした食感楽しい玉ねぎ、パプリカに、ささみを合わせた食べごたえのあるサラダ。粒マスタードで爽やかな味わいです。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • ささみ 2本
  • たまねぎ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • A 粒マスタード 大さじ1
  • A 塩 小さじ1/4
  • A レモン汁 大さじ1/2
  • A オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。黄パプリカは縦薄切りにする。

  2. ステップ2.

    ささみは筋を除いて2〜3本切り込みを入れ、耐熱容器に入れる。塩、酒を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱をとって手でさく。

  3. ステップ3.

    ボウルにAを入れて混ぜ、玉ねぎ、黄パプリカ、ささみを加えて和える。