ステップ1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは1cm幅程度に、トマトは2cm角程度に切る。ステップ2.
強火で(230～250℃)熱したホットプレートまたはフライパンに、サラダ油をひき、にんにく、玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら、合いびき肉を炒めてAの調味料を加えて炒め合わせる。ステップ3.
2をホットプレートの中央に寄せてから、4つくぼみをつくり、卵を落としいれ、両端にはご飯を広げる。ご飯の上にピザ用チーズをのせる。ステップ4.
卵がお好みのかたさになったら、レタスを肉に沿わせるようにのせ、トマトを散らす。※のり切らなかったレタスやトマトは、お皿に取り分けて一緒にお召し上がりください。