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家族みんなでタコライス

家族みんなでタコライス

レシピ制作:平野 信子/ 管理栄養士
公開日:2023年8月02日
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。
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時間と人数分

30 分合計時間
4人数分

材料

  • 合いびき肉 300g
  • たまねぎ 1個 (200g)
  • にんにく 2片
  • レタス 1/2玉 (200g)
  • トマト 1個 (200g)
  • 卵 4個
  • ピザ用チーズ 100g
  • ご飯 600g
  • A ケチャップ 大さじ4
  • A 中濃ソース 大さじ4
  • A 酒 大さじ1
  • A カレー粉 大さじ1
  • A しょうゆ 小さじ2
  • A 塩 少々
  • A こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは1cm幅程度に、トマトは2cm角程度に切る。
  2. ステップ2.

    強火で(230~250℃)熱したホットプレートまたはフライパンに、サラダ油をひき、にんにく、玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら、合いびき肉を炒めてAの調味料を加えて炒め合わせる。
  3. ステップ3.

    2をホットプレートの中央に寄せてから、4つくぼみをつくり、卵を落としいれ、両端にはご飯を広げる。ご飯の上にピザ用チーズをのせる。
  4. ステップ4.

    卵がお好みのかたさになったら、レタスを肉に沿わせるようにのせ、トマトを散らす。※のり切らなかったレタスやトマトは、お皿に取り分けて一緒にお召し上がりください。