- レシピ
- 人が集まるときのプチスペシャリテ
家族みんなでタコライス
家族みんなでタコライス
レシピ制作：平野 信子/ 管理栄養士
公開日：2023年8月02日
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。時間と人数分
30 分合計時間
4人数分
材料
- 合いびき肉 300g
- たまねぎ 1個 (200g)
- にんにく 2片
- レタス 1/2玉 (200g)
- トマト 1個 (200g)
- 卵 4個
- ピザ用チーズ 100g
- ご飯 600g
- A ケチャップ 大さじ4
- A 中濃ソース 大さじ4
- A 酒 大さじ1
- A カレー粉 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ2
- A 塩 少々
- A こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
作り方
ステップ1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは1cm幅程度に、トマトは2cm角程度に切る。ステップ2.
強火で(230～250℃)熱したホットプレートまたはフライパンに、サラダ油をひき、にんにく、玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら、合いびき肉を炒めてAの調味料を加えて炒め合わせる。ステップ3.
2をホットプレートの中央に寄せてから、4つくぼみをつくり、卵を落としいれ、両端にはご飯を広げる。ご飯の上にピザ用チーズをのせる。ステップ4.
卵がお好みのかたさになったら、レタスを肉に沿わせるようにのせ、トマトを散らす。※のり切らなかったレタスやトマトは、お皿に取り分けて一緒にお召し上がりください。