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家族みんなでビビンバごはん

家族みんなでビビンバごはん

レシピ制作:平野 信子/ 管理栄養士
公開日:2023年8月02日
大人から子供まで大人気のビビンバ。ホットプレートだけでできあがるので、洗い物が少ないのも嬉しいレシピです。
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時間と人数分

30 分合計時間
4人数分

材料

  • 牛薄切り肉 300g
  • にんじん 1本 (150g)
  • もやし 1袋 (200g)
  • にら 1束 (100g)
  • ご飯 600g
  • 卵黄 2個分
  • 白菜キムチ 100g
  • 焼肉のたれ 大さじ5
  • A ごま油 大さじ2
  • A 鶏ガラスープの素 小さじ2

作り方

  1. ステップ1.

    にんじんは千切りに、にらは5cm幅に切る。Aは混ぜ合わせておく。
  2. ステップ2.

    ホットプレートを中火(180~200℃)で熱し、にんじん、にら、もやしを分けて入れたら、合わせたAを回しかけ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。箸で混ざらないように炒め、にんじん、にら、もやしを別々に取り出しておく。
  3. ステップ3.

    ホットプレートに牛薄切り肉を入れて炒め、焼肉のタレで調味したら取り出す
  4. ステップ4.

    そのままのホットプレートにご飯を広げ、3の牛肉、2のにんじん、にら、もやしとキムチ、卵黄をのせる。※キムチはお好みに合わせて入れなくてもOKです。