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鶏もも肉 300g

塩 少々

こしょう 少々

片栗粉 大さじ4

薄力粉 大さじ3

サラダ油 適量

A すりおろししょうが 小さじ1

A 酒 大さじ1

A しょうゆ 大さじ2

A かつお節 4g