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ほっけのごまみりん焼き

ほっけのごまみりん焼き

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年9月27日
肉厚なほっけをほの甘いみりんに漬け込んで、グリルで焼いて仕上げます。あたたかいごはんと一緒にぜひお召し上がりください。
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時間と人数分

20 分合計時間
2人数分

材料

  • 北海道礼文産 根ぼっけ開き 1枚
  • サラダ油 適量
  • A みりん 大さじ4
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    バットなどにAを入れ混ぜる。ほっけを入れ、1時間ほど漬け込む。

  2. ステップ2.

    魚焼きグリルの網に油を塗り、1の水気を切って、焼く。

  3. ステップ3.

    途中2～3回漬け汁を刷毛などで塗りながら15分ほど焼き、皿に盛る。