材料
- 豚バラ肉 200g
- レタス 1/2個
- もやし 1袋
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- 白いりごま 適量
- A 玉ねぎ（すりおろし）1/4個分
- A しょうゆ 大さじ1
- A 酢 大さじ1
- A すりおろしにんにく 小さじ1/3
- A すりおろししょうが 小さじ1/3
作り方
ステップ1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。ステップ2.
フライパンに、もやしの半量、ちぎったレタスの半量、豚バラの半量をのせる。それぞれもう半量ずつ重ねる。ステップ3.
酒を振り、蓋をして、肉に火が入るまで6～8分ほど蒸す。蒸しあがったらごまを振る。ステップ4.
Aの材料を混ぜ、香味だれを作る。食べる直前にたれをかける。