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  • 香味だれで食べる！豚肉のもやしレタス蒸し

香味だれで食べる！豚肉のもやしレタス蒸し

香味だれで食べる！豚肉のもやしレタス蒸し

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年9月27日
フライパンひとつでできる蒸し料理。レタスのシャキッとした食感と豚肉のうまみに、パンチのある香味だれがヘルシーでおいしい1品です。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚バラ肉 200g
  • レタス 1/2個
  • もやし 1袋
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • A 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 酢 大さじ1
  • A すりおろしにんにく 小さじ1/3
  • A すりおろししょうが 小さじ1/3

作り方

  1. ステップ1.

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。

  2. ステップ2.

    フライパンに、もやしの半量、ちぎったレタスの半量、豚バラの半量をのせる。それぞれもう半量ずつ重ねる。

  3. ステップ3.

    酒を振り、蓋をして、肉に火が入るまで6～8分ほど蒸す。蒸しあがったらごまを振る。

  4. ステップ4.

    Aの材料を混ぜ、香味だれを作る。食べる直前にたれをかける。