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Green Beans
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肉巻きズッキーニ

肉巻きズッキーニ

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年9月27日
豚バラをくるくる巻いて焼くだけ簡単！おかずにもよし、ビールにもよしの1品です。
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時間と人数分

15 分合計時間
3人数分

材料

  • ズッキーニ 1本
  • 豚バラ薄切り肉 8枚(160g)
  • レモン 1/4個
  • 薄力粉 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • A ナンプラー 大さじ2
  • A 酒 大さじ1
  • A しょうゆ 小さじ1
  • A レモン汁 小さじ1
  • A 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. ステップ1.

    ズッキーニは上下を切り落とし、縦に8等分に切る。レモンはくし形切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

  2. ステップ2.

    まな板に豚肉を広げ、塩・こしょうをふる。ズッキーニをのせて1本ずつくるくると巻き、薄力粉をまぶす。

  3. ステップ3.

    フライパンに油をひき、中火で熱して2を焼く。焼き色がついたら、Aを入れて絡める。

  4. ステップ4.

    皿に盛り、レモンを添える。